CARRÉ DE CORDEIRO com Irina Cordeiro | DICAS MASTERCHEF

Publicado em 23 Mai 2018
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INGREDIENTES
- 1/2 Peça de Carré de cordeiro (4 ossinhos)
- Sal e pimenta-do-reino
- Azeite
- manteiga
- Mostarda de dijon
MODO DE PREPARO:
Tempere o carré de cordeiro com sal e pimenta-do-reino.
Aqueça bem uma frigideira com uma colher de sopa de azeite e uma de manteiga e sele bem todos os lados da peça.
Cerca de 1 min de cada lado com a frigideira muito quente.
Retire do fogo.
Pincele mostarda de dijon em toda superfície do carré e pressione a farofa em volta da carne a fim de formar uma crosta.
Leve para terminar o cozimento no forno (220ºC graus) por 10 minutos (para mal passada), 15 minutos (para ao ponto) e 20 minutos (para bem passada).
Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar e servir.
FAROFA DE ERVAS
INGREDIENTES
- 1 xícara de panko
- 2 clr xic de Salsinha
- 2 clr col. sopa de tomilho
- 2 clr alecrim
- 2 clr alecrim
- 2 dente de alho
- 4 clr colher de sopa de manteiga
- 2 clr de queijo parmesão ralado bem fino
- Sal e pimenta do reino a gosto
MODO DE FAZER:
Refogue na manteiga o alho até dourar levemente.
Bater tudo no processador até conseguir uma mistura uniforme.
Concertar sal e pimenta.
Use a mostarda e ervas frescas para decorar o prato.

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09 de abril de 2018

Comentários

  • Velho o carré da cru

  • Não tá mal passado, tá passando mal rs

  • Tem que ligar o forno

  • Nossa ficou muito cru

  • carré cru com crosta de ervas

  • Gosto de carne mal passada mas me nego a comer o bicho quase andando! hahahaha

  • Todo mundo falando que tá cru e tal... Mas eu só consigo pensar que ela tá cozinhando o sobrenome dela 😆

  • Não ta mal passado , está cru , imagino a Paola vendo isso

  • Amarra pq isso ta vivo

  • Ta cru mano

  • que nojo etá cru isso ai não comeria .

  • Pra mim esse bichinho tá é vivo ainda kkkk

  • Irina é diva meu amor, brinca!!

  • Se o Fogaça vê isso aí ele já fala , o bagulho tá cru ! Tá tirando?! 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂

  • Cruuuuu

  • Eu vi o sangue na carne

  • Tá berrando de crú

  • Rapaz, isso tá crú!!!!

  • No lugar do queijo q será poder a por não como nenhum tipo de queijo

  • Esse negócio não tá cru????🤤

  • ISSO TA CRU MOÇA, AO PUNTO E ROSA, NÃO VERMELHO

  • Vontade de comer esse carré maravilhoso, ponto maravilhoso ❤

  • O que mata nela,é o sotaque, puta que pariu, muito feio.

  • Quando vi o prato pronto no final me deu uma ânsia de vomito credo

  • Carré de cordeiro com Irina Cordeiro kkkkk

  • Carré de - Cordeiro Irina - Cordeiro kkkkkkkkkkkkk

  • carre cruu tem qui se ao ponto

  • Muito enfeite e serviu carne crua.

  • totalmente cru

  • Falta só assar agora kkkkkk

  • Coloco no teu vídeo e faço outras coisas só ouvindo tua voz e esse sotaque maravilhosooooo

  • "Vai mentê"... Desculpem! ✋😂

  • pow, na moral aqla peça n ta mal passada n, ta cru msm, tenho ate dó do boi, deve ta ate agr sofrendo kkkk

  • Como uma mulher pode ser tão linda?😢😢😢😢

  • It´s Fuc**** RAW !!!

  • Irina mulher isso parece que ta cru,saiu até sangue.

  • "Eu gosto do ponto bem rosado..." heauheuahuehauhehauheuahehauehuaea Ponto bem cru né.

  • Milagre que não encheu a comida de coentro.

  • mal selado e mal assado, achoq o forno tava desligado kkk

  • Sushi de cordeiro

  • Você é uma graça, linda, divertida e sempre nos apresenta receitas maravilhosas. Mas permita-me este comentário, o qual julgo de construtivo: Carne mal passada, ao ponto ou bem passada é gosto, mas essa do seu vídeo está crua, sangrando... Deixa mais dez minutinhos que vc vai arrebentar...bjos sua linda!

  • Credo mano, esse negócio tá cru demais, cehloko

  • Ela errou o ponto, ficou crua sim.

  • Pena que ficou CRU...

  • Queria que ela ganhasse ou a mirna

  • Na minha opinião a carne não está crua. E nem mal passada. Ela está apenas selada, ou seja, está dourada por fora, mas gelada por dentro.

  • Nossa tá cru

  • Opa, parece que alguém errou no ponto da carne aí hahahaha.

  • Poderia ter regravado e assado mais a carne até atingir o mal passado. Não era ao vivo. Falha do canal em postar um vídeo asssim.

  • Tá sangrando Poh a carne kkkkk

  • Beleza vamos berrar

  • Ela tá fazendo steak tartare né? Porque isso tá cru!

  • Não sei como vcs gostam de carne crua,

  • Morei alguns anos no Nordeste, e com esse sotaque fica tudo muito lindo!

  • adorei o jeitinho da mocinha....

  • nojo, carne crua. povo chato esses chefs

  • Gente, só eu que não vi esse cru todo que tão falando? Pra mim ta mal passado normal

  • O mulher chata aff

  • GENTE, PAREM DE CRITICAR, FICOU CRU MAS ELA DEIXO O TEMPO DE PONTO, É SÓ ESCOLHER O SEU E PRONTO.

  • levou no forno e ficou assim kkkk.

  • Nossa ela merece ser apresentadora , pra ensinar

  • carne crua saindo sangue ñ.

  • Esta cru ... Até sangrando , mais vc arrasa Irina!

  • Irina amor te idolatra linda nordestina arretada

  • carne crua .....

  • Panko = farinha de pão !!! Nada de arroz Seria a farinha de rosca mais grossa

  • Irina sendo maravilhosa

  • O bicho tá vivo ainda

  • Queria ver ela provando esse carre cru kkkkk

  • Muito crú

  • Legal que tem tanta gente ai que é PRO em gastronomia comentando, só falta diploma, coisa que a Irina tem..

  • O meu ponto favorito é mau passado, mas esse aí ta cru rsrs.

  • Linda, Irina!! Você que é minha vencedora do MASTERCHEF!!!

  • Nunca comi sashimi do cordeiro !

  • TÁ CRU!!!

  • Sds da Irina ♡♡

  • Kkk depois não reclama das bactérias

  • Essa mulher é maravilhosa *.*

  • sabe aquela comida pronta que vc compra do freezer do mercado... ... é bem isso ....ela so esqueceu de dizer que ao final da receita... qdo vc tira o carré da embalagem.. vc precisa deixar no forno 185C entre 15 e 20 minutos... ai ele fica no ponto..... mais uma receita carrefour... o foda é que ela sabe cozinhar...

  • Eu gosto ao ponto pra mal, mas isso ai tá cru

  • Cru kkkkk

  • Carne crua, deus me livre. Kkkkkk

  • Esqueceu de ligar o forno?

  • Gordura é vida né

  • Amo a irina, amo master chefe, amo q ela é nordestina e eu tbm, entendo q ela gosta de carne mal passada, mas isso ta cru😳. Ta cru real oficial

  • Irina maravilhosa ❣❣❣❣

  • Sushi de cordeiro

  • Cadê a paola que n viu isso? Tá no ponto de cru claramente...

  • Esse é o ponto favorito dos vampiros! Kkkk Irina, te amo!😍

  • Esse negócio tá cru Meu Deus Mal passado é uma coisa Mas esse tá cru.

  • Só eu que acho a Irina maravilhosa??!!!!!

  • Como eu amo essa mulheeerr!!

  • Uma receita de "Carré de Irina"? 🤔

  • Ela deve ter ligado o forno quando colocou a carne. Por isso não chegou ao ponto, deveria ter ligado 15 min antes.

  • qria ver eh ela comer ja q gosta

  • É comida japonesa. Sushi de cordeiro, kkkk!

  • Legal a justificativa Antes que falem do ponto eu gosto assim. Mega cru, acho eu que foi uma frase defensiva dps de não ter dado certo.

  • Irina maravilhosa! Adoro quando ela aparece! Os pratos dela são sempre cheios de cores 💕 ô guria talentosa!

  • Irina Cordeiro eu te amo visse, em Recife nós atola uma vaca (guisada com ossos e tudo) e joga um pirão por cima, com macaxeira e um monte de legumes cozidos, e ainda serve com arroz e vinagrete de tabela. beijos Galega Danada. Abraços do Chef Cachorrão.

  • Maravilhosa! Quero mais Irina nas receitas!!