O MELHOR HOMUS DA VIDA | Receitas de Israel

Publicado em 13 Set 2018
O hommus, homus ou hummus é uma receita tradicional árabe de pasta de grão de bico com tahine que você não pode deixar de experimentar.

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INGREDIENTES HOMUS:
- Grão de bico
- Cebola
- Cenoura
- Alho
- Alho poró
- Louro
- Tomilho
- Pimenta dedo de moça
- Pimenta do reino
- Pimenta da jamaica
-Cravo
- Cardamomo
- Semente de coentro
- Semente de cominho
- Azeite
- Sal
- Limão
- Caldo

INGREDIENTES TAHINE:
- Gergelim branco
- Óleo de coco

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VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 20H.

Equipe:
Direção: Rafael Ribas
Filmagem: Rafael Ribas e Flávia Zündt
Produção: Raquel Fernandes e Flávia Zündt
Edição: Marina Alves

Comentários

  • hoje vou mostrar pra vocês como criei meu homus incrível com o grao de bico

  • Acabei de fazer e foi uma das coisas mais gostosas que cozinhei hauahau obrigada por compartilhar os macetes do homus mais gostoso da vida. Só sofri com o tahine pq o processador engasgava toda hora. De resto, só alegrias ❤️

  • Adorei o revezamento

  • Olá Ribas

  • Nossa que delícia!! Obrigada por compartilhar! :)

  • Vídeo muito bom, mas me conquistou pela "rock with you". Vida longa ao rei do pop. Haha sensacional!

  • Fiz em casa e ficou uma delícia, o alho deu todo um toque especial!

  • Meu Deus, eu amo Homus e tô babando com o seu! :D Parece que vai ficar divino!

  • Eu sou movida a tahine, podicrê!👌😃 E faço muitas pastinhas em casa, porque não consumo lácteos..And... vendo seu vídeo, caiu a ficha: (sempre é tempo!😆) tô marcando bobeira de não fazer minha pasta de gergelim!😲 😞😞😞 Compro direto, dando uma grana$$$ pra marca Istanbul (que é ótima ), mas... de verdade, vc me inspirou a fazer meu próprio tahine! ! 🙆 E o hommus também, porque é tudo de bom!!! Parabéns pelo canal! Tudo de bom: Paz, Luz e muita comida boa!! 👐💥😉👍 Abraço!

  • Delícia de vídeo, super divertido 🌞 aprendi rindo ... Gratidão 🌻

  • Passei 13 dias em Israel e lá realmente há grande fartura e diversidade alimentar. Mas ainda acho a comida brasileira bem mais saborosa e prefiro mais os temperos daqui. Agora o pão de lá é top! E a sopa de lentilhas de lá, amei! Rs.

  • Fiz, ficou ma-ra-vi-lho-so! Fica difícil parar de comer rs

  • pqp vei aqui e brasil todo mundo sabe usa panela de pressão

  • Maravilhosa a sua receita, Mohamad!! Só fiquei com uma questão aqui... cozinhar os legumes nessa touca não corre o risco de contaminar os grãos com alguma toxina do material da touca? Algo que poderia ser prejudicial.. sei lá! Não confio muito nessa touca aí não!! Queria uma alternativa! rs

  • Kkkkkkkkk tenho 3 processadores, um deles inclusive, deste aí para coisas rápidas, na hora de fazer vou usar o tudão. Meu Mini desse aí, se fizer isso sapeco ele só aguenta uns 3 minutos 😁😀, KKKKKKKKKKKKKK, come com pão, joga ele no corpo 🙂😛😋😋😋😋😋

  • @Mohamed entrei de gaiata em um vídeo seu em Israel e apaixonei por suas dicas. Acho que minha longínqua DNA árabe fala alto . Amei o húmus 😍😋

  • Meu senhor q delicia!

  • PANDA BEAR NA TRILHA PQP COMO EU TE AMO

  • Amei! Experimenta assistir o vídeo em 1.5x fica maaaassa demais hahaha

  • que ma-ra-vi-lha!!!!!

  • Grão de bico é vida😍💓

  • Realmente, melhor homus

  • Amei!

  • Menino não pode bater liquidificador e mexer com colher ao mesmo tempo.Corre risco de um acidente. Amei as receitas!

  • Pelo amor de Deus!! Macacos me mordam... Que delícia!!! 😍😋

  • o melhor homem da vida * 😍😍😍😍

  • Cadê a receita escrita, gente?

  • Lindo, alternativo, e sabe cozinhar TO APAIXONADA! 🥰

  • acho que ao invés de óleo de coco, poderia ser óleo de gergelim. Deve ficar muito bom, esse seu hommus, homus ou hummus. Até salivei, aqui.🤤😋🙂

  • Mohamad, o grão de bico ficando de molho de um dia para o outro não demora o cozimento quando feito em panela sem pressão, mais ou menos uns 30 min., e fica bem molinho. Adorei o saquinho com temperos.

  • 3:22 finaliza com tempero sirio no final como? mistura na pasta ou apenas pulveriza por cima? finalizei com sal, azeite e limao. ficou espetacular. no processador fica muito mais facil que no liquidificador

  • ma num me bota essa colher de metal dentro do liquidificador ligado ne!!!!

  • Muito bom o vídeo....mas daí dizer que é o melhor homus não dá. Obrigado e boa sorte.

  • Lembrando que a inteligência sempre supera a força, palmas pro cara que teve a ideia do adesivo no processador hahahha

  • Ameeiiiii vou fazer!!!!

  • rararararara joga no corpo ... esse cara é uma figura.

  • rarararararara que caras engraçados, show de culinária.

  • 0

  • Me desculpa a palavra, mas puta que pariu deve ta muito bom.

  • Ué, não tira a casca do grão de bico?!!

  • Por favor, testa as receitas antes de gravar hahaha

  • que homem...

  • Eu tenho pavor de panela de pressão. Deixei na água quente trocando e tals. Depois fiz na panela normal e não demore muito. Fica dias #paneladepressaofobicos

  • Cozinha com musica do caraças. Até que enfim uns videos como devem ser heheheh

  • Me amarrei! ótimo vídeo!

  • Cara! Que cabelo é esse? Lindo, mas como não cai na comida? foi só escrever e você prendeu... rsrsrs :-)

  • nesse caso, não precisa descascar o grão de bico, pq vai processar ele?

  • mas cade as quantidades?

  • Menino vc é muito simpático gostei e amei bjs

  • Comi hoje no almoço. Aqui sempre tem salsinha, ovo cozido e páprica doce por cima. Eu não como cebola crua, prefiro picles, e sempre na pita quentinha! Único detalhe é que tem que tirar a pele do grão de bico. Dá trabalho, mas contém lignina, uma proteína que não digerimos, além de dificultar para deixar o humus bem lisinho. E como se diz em hebraico: Beteavon (bom apetite)! ;)

    • Nossa que dica legal tirar a casca do grão, homus geralmente me faz mal deve ser por isso.Valeu!!

  • alguém mais achou que ele ia prender o cabelo qdo pegou a touca cirúrgica?

  • TAHINE torra o gergelim branco na frigideira e bate no liquidificador com óleo de côco HOMUS deixa o grão de bico de molho com dois dedos d'água acima do nível dos grãos, à noite toda na geladeira. cozinha na panela de pressão por meia hora com um buquê de temperos numa touca cirúrgica, com dois dedos d'água acima do buquê. 1 cabeça de alho, corta a ponta, embrulha no papel alumínio com a parte brilhosa pra dentro e deixa assar por 30 min. bate os grãos cozidos com a água do cozimento, 1 colh de sopa de tahine, os dentes de alho assados,

    • Dúvida: gergelim branco com casca? Se sim, deixa de molho?

  • إسرئيل؟ يا عيب الشوم عليك

  • Quase saí do vídeo não porque "bateu e acabou", mas pq tava quase tendo um treco c essa colher dentro do lique ligado... tira essa colher daí, menino!!! 😆

  • não conhecia, amei o canal.

  • Pow hommus fica ainda mais top feito por esse lindo 😍

  • Amei essa receita!! Vou fazer!!! Obrigada

  • Cara! Ficou um espetáculo! Sucesso total aqui na ceia de ano novo! Acho que nunca experimentei um húmus como esse na minha vida! Muito obrigado por compartilhar.

  • Obrigada! Adoro homus! Me deu água na boca! Vou fazer!

  • adorei as dicas de temperos mas tiro a casca do grão de bico... fica menos indigesto, provoca menos gases (dica para as meninas que se preocupam com aquela barriguinha embaixo tipo pochete!). Vou experimentar o bouquet garni de legumes!

  • A menina de blusinha de alcinha tem um nariz que e a cara da riqueza.

  • Normalmente se usa uma touca para não cair cabelo na comida, viu?

  • Lindo !!! Receita ótima

  • Mohamad, você está muito gato! Te quero.

  • Amei o canal.. as receitas, e a trilha sonora❤

  • Gentem..... que gracinha esse menino 😍

  • q homem

  • Vim pra ver a receita e não consegui tirar os olhos da sua beleza 😍

  • Joga no corpo foi ótimo kkkk

  • Ele expremendo aquele alho ficou parecendo um furúnculo. Mas quero muito comer.

  • Uau!!!! Amei! Já super inscrita!

  • Ribas geniaaaalll!!!

  • top vou fazer

  • Não tem gosto de coentro e serve pra que? Um dos melhores sabores do mundo...

  • Cozinhando com anéis.. aí não, bro!

  • Adooooro

  • To babando nesse prato branco e azul marinho!!

  • Gente, deve ficar delicioso mesmo. E uma gracinha esse moço.

  • Amei ♥️

  • E pensar q o meu homus tinha só grão de bico, tahine, alho, limão e sal 🤦‍♀️

  • Voce 'e adorável.....AMEI....

  • homos com toque de borracha da toca .

  • Que fomeeeeeeeee.....Homus é coisa do céu! Excelente receita e vou fazer no Natal. Valeu man!

  • QUANTO MAIS FRESCURA NUMA RECEITA , MAIS LIXO FICA ,,, KKKKKKKKKKKKK

  • Muito legal o vídeo! Adoro fazer homus, mas aí fazer seu próprio tahine???!! pow

  • Aí cara parece ser muito bom, é gordura do bem mais coloca-se.

  • Trabalhar na cozinha com essa cabeleira solta é um crime para a comida! Ao pegar a touca, pensei que fosse, primeiro, colocar na cabeça e depois utilizar outra para as verduras.

  • Vi esse vídeo do Mohammed e fiquei com muita vontade,como trabalho com eventos para minha sorte tinha Homus e amei comer.Agora,mais do que nunca vou fazer.

  • que rapaz rude. adorei.

  • Mano do céu, qq é isso? Vou ter que fazer, não tenho escolha!

  • Cumé que vc conseguiu prender os cabelos pilotando a frigideira? Esse segredo vc não contou!

  • Vou ter q fazer essa receita... #larica

  • Ótima receita, muito obrigado. Seria bom colocar na descrição as medidas

  • Jesus! que homem mais lindo...e sabe até cozinhar.

  • Ensina qualhada seca

  • Quanto tempo dura na geladeira??? Dá pra congelar??

  • Muito bom, rapaz, estou fã das suas técnicas, valeu!

  • caralhoooou que receita maravilhosa, muito obrigado

  • O que vc pôs por cima?

  • Fiz com pouca coisa, mas sério, realmente é bom (até com azeite, que eu pessoalmente não gosto!)