Tudo Sobre Contrafilé Sem Osso (Part. Netão) I Churrasqueadas

Publicado em 11 Fev 2019
Você conhece todos os cortes do contra filé? Bife Ancho, Chorizo, Ojo de Bife, Bife de Tiras, Entrecot, Noix. Vamos mostrar os vários cortes do contrafilé sem osso. Com a participação especial do Netão da Bom Beef.
Confira o video Tudo Sobre Picanha
br-tv.net/tv/video-nUELx2n8bl4.html
Siga o youtube do Netão: br-tv.net/username-netaobombeef
Do contrafilé podemos extrair vários cortes argentinos, franceses e até americano. Nesse vídeo vamos mostrar de onde se extrai o famoso bife do chorizo, que está fazendo muito sucesso no Brasil. Além de cortes como o bife ancho, noix, entrecot, rib eye, rib eye cap, bananinha, entre outros. Todos esses cortes do contrafilé são excelentes para churrasco. São cortes que você pode fazer no forno, frigideira, panela de pressão, chapa, etc.
No próximo video iremos mostrar todos os cortes do contra filé com osso.

Comentários

  • Esses dois são uma figura kkkkkkk muito bom o vídeo!

  • creio que está enganado em relação ao noix, acho que esse corte é o faux filet

  • Opa!!! Com relação ao corte no meio do Ojo de Bife na Argentina, ele não é a partir do Entrecort e sim da parte que você falou que é o bife de chorizo... Comecando pela carne e para do de cortar na gordura... Chamado de corte mariposa O Ojo de Bife é o que sobra quando retira a Seja (No espanhol a pronúncia correta é Sêrra) e todos os outros músculos

  • Netão manja muito!

  • Zé onde está o segundo vídeo??

  • cabe loro kkkkkkk coloco no feijao kkkkk bom demais

  • Tá maluco, que aula, o curso do Netao então, deve ser um fantástico

  • que video sensacional ,pqp!

  • Em francês entre côte se diz entre côt, diz se esse T. Apenas as consoantes finais geralmente nao sao pronunciadas, as consoantes seguidas de vogais sao sempre ditas. Obrigado pela aula de contra filé!

  • Pelo que sei,contrafilé não temnosso. Se tiver osso, é bisteca.

  • Show, toda essa explicação do Netão, parabéns Bom Bife e Churrasqueadas.

  • Quando sai o vídeo parte 2 ????

  • Já tem a parte 2?

  • fui no acougue aqui e eu pedi file de costela, nao entenderam o que eu quis dizer e depois pedi ribeye e falaram q file de costela e um corte que "nao existe" e que ribeye e file de costela sao diferentes zzz

  • essa faca mt boa

  • Que raça eh essa q vc usou pra tirar o contrafilé inteiro sem osso? Abraço

  • Mano você está depenando toda a peça,resumindo se a peça tem 20KGs,com a limpeza resta apenas 10Kgs,pobre não joga nada fora,com sebo ou com sebo vai para churrasqueira de qualquer forma,de toda forma parabéns!!!

  • Netão você conhece pra caralho de churrasco,estou quase falando que você conhece mais que o Marcos Bassi

  • DOIS DEDOS DO NETÃO, HUUM, MARAVILHOSO HAHA KAppa

  • Cadê a parte 2, c/ osso?!!! Kkkkk

  • Acho que a base do conhecimento de todo churrasqueiro vem do Rei das carnes Marcos Bassi.

  • Cara, eu nao como mais nenhum outro corte, só bananinha, isso é bom demais.

    • Eu moro no litoral norte e aqui so mesmo no atacadao naqueles pacotes fechados a vacuo (nao gosto de comprar carne assim) mas é o q tem

    • +Marcelo da Silva sou de Jundiaí.... Por aqui quase todos os mercados tem da Friboi.

    • No sul a gente faz com mostarda tradicional ou a escura tipo Dijon....fica muito bom

    • +Everton Mendes mas moro em Sao paulo agora e ta dificil achar a bananinha...no acougue nem sabe o que é? único lugar que acho é no atacadão...No sul acha em qualquer acougue.

    • +Marcelo da Silva ja aconteceu isso comigo kkk com costela.

  • fantástico

  • Show de bola!!! Parabéns!!

  • Você é um camarada muito simpático educando e respeitador os vídeos são excelente parabéns e fique com DEUS 😀😀

  • Netão parabéns! !!! Vc é um cientista da carne.

  • Qual a marca dessa faca?

  • Só 1 sugestão de coração: microfones, precisam usar microfones melhores. Ta muito ruidoso e cansa rapidamente a audição.

  • Caramba netão

  • E EU AQUI VENDO ESSE VÍDEO COMENDO BISCOITO DE POLVILHO, MUITA POBREZA KKKKKKKKKKKKKKKK

  • Conheci o Netão antes do ano novo,,,,,,carne de primeira tratada por pessoas de primeira ..resultado sucesso;;;;;;

  • Teu bife de tira aqui no sul é apara de lombo é o bife de tira de vcs com osso

  • Aqui no Rio grande do sul a carne mais vendida é a apara de lombo fica incrível no espeto

  • *"2 dedo do netão é maravilhoso"*

  • Top heim!! O contrafilé melhor churrasco!!

  • O droga fiquei pesquisando isso dois meses atrás e vcs explicam agr ₍₍ (̨̡ ‾᷄ᗣ‾᷅ )̧̢ ₎₎

  • O guri eh nota 10. O senhor eh mala, quer ser engraçadao

  • Façam mais vídeos nesse estilo e com essa parceria!! Muito bom!!!

  • Muito legal essa união dos canais....Me amarro em churrasco....O Tio do Churrasqueadas é Show

  • - 2 dedos Zé? - 2 dedos é ótimo 2 dedos do Netão é maravilhoso. kkkkkkkk / 9:00

  • netao é o melhor na minha opniao n tem ngm que entende mais de carne que ele kk

  • Caralho so lendas !!!

  • Muito bacana. Só carne bonita.

  • Show!

  • Aqui na Bahia tem moqueca de cabelouru!

  • Se vc não for amigo do açougueiro meu filho.... vai comer só sola.

  • muito bom

  • Duas feras! Sou fã de vcs!!!

  • Muito bom...gostaria de ver um " Tudo sobre chuleta" !

  • Boa Noite Ze, essa aula do Netão foi espetacular,o cara manja muito!!@@

  • Parabéns, na minha opinião o melhor vídeo explicativo sobre cortes. Bom, Muito bom...

  • Top de mais esse netao 10

  • baita video, otima aula de contrafile

  • Zé e Netão estão de parabéns! Adorei os cortes , vou comprar uma peça inteira de contra filé. Essa carne é muito especial todos os cortes .

  • Top essa parceria!

  • só vi por causa do netão, pq tu é muito chato pqp

  • 9:00 ''Dois dedo do Netão é maravilhoso'' sei não em Zé kkkkkkkkk zueira .. ótimo video

  • Muito top essa explicação, PARABÉNS !!! Valeu

  • Dupla perfeita, ótimo açougueiro vendendo p ótimo churrasqueiro.. p trio só faltou eu ótimo comedor

  • Dois dedos do netao maravilhoso kkkk pegou mal

  • Parceria de sucesso !!! Dois feras do churrasco

  • Só faltou o churrasco

  • É bom viver numa época em que se dá valor pro boi bem tratado e manejado... E mais: evoluímos na churrasqueira... Maravilhoso isso

  • Parabéns Netão, que aula Brother.

  • video criminoso, quando esta com fome hahahahah

  • Sou fã dessa dupla!!

  • Dois mestres

  • Excelente o vídeo! Meus Parabéns. Esse corte veio de qual boi ? Angus?

  • Estes dois formaram uma dupla boa 👏👏👏👏

  • Aí entende pouco de carne em... Se me vender pé de porco e falar que é picanha eu compro kkkkkkk

  • dedo gordo kkk🥩🥩🥩🥩🥩😋

  • 9:00 zé: "dois dedo do netão é maravilhoso " kk só eu que estranhei?

  • Maravilha de aula...

  • Zé e Netão, façam mais um video de corte mas pelo amor de Deus, tem que assar essas carnes pra gente ver🤤🤤 Parabéns façam mais desses.

  • Aqui em SP interior a gente chama de NOIX.

  • Juntasse Netão e DeBetty o negócio ia ficar sinistro

  • 9:02 dois dedos do netao é maravilhoso 😂😂😂😂😂😂😂😂 êeeeeh Zé

  • Maravilha de aula. Dupla de sucesso. Valeu

  • Aquele crossover que vc respeita.

  • 2.35 sai mukito akkakakaka

  • só faltou assar a carneeeee

  • Simplesmente 2 celebridades parabéns ansioso para o próxima vidro.

  • Cabilouro é excelente. Adoro demais.

  • Gosto muito do seu canal , sua espontaneidade faz muita diferença, que Deus te abençoe

  • Dupla top.fiquei crack no contra

  • Dois dedos do Netão é maravilhoso! 😂😂😂 Faz isso não Zé. Kkk

  • Quando criança comi cabelouro. Minha avó cozinhava na pressão com todos os ingredientes necessários a um bom cozidão cearense. Obg pela lembrança!!!

  • Faz picanha, com chedar

  • Eu tenho cunhado Zé mais o marvado faz churrasco e não me chama pra comer 🤔

  • Puta que pariu. Netão fraga demais. Conhece muito.

  • Que fera!

  • O netão fez otoplastia, acabou com as orelhas de abano

  • Queria saber como retirar todas as peças de carne de um bovino

  • "Sai muquito"

  • Adoro churrasco! Muito legal esse quadro "tudo sobre". Aprendemos muita coisa legal! Só faltou aquele trabalhão nesse vídeo! Kkk

  • Vcs são foda parabéns para vcs

  • Muito bom!! parabéns

  • Puta que pariu gosto de ver vídeos assim Mais esse apresentador me da nojo cara faz as coisa forçado

  • Ola td bem....?....rapaz eu adoro ponta de peito....mas acabo nao acertando.....no churrasco e ela acaba ficando....dura.....oq fazer....???? no manejo....dela...cortes...

  • Muito boom parabéns !